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四大辣産地:郯城
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2017-01-09 16:26  來源:中國辣椒網  前往:辣椒論壇
             郯城四大辣——辣椒 生姜 大蒜 大蔥

  曆史上郯城盛産辣椒、生姜、 大蒜、大蔥,簡稱郯城四大辣。

  辣椒:為郯城當地良品,俗稱朝天椒、羊角椒;結椒早,結椒時間長,椒子種多皮厚,含油量多,辣味濃,味香,以曬幹紅椒子為主。加工成辣椒粉出售。全縣種植面積近5萬畝,年産2500萬斤左右,主要分布在郯南花園、楊集、歸昌、紅花、馬頭等鄉鎮。其産品暢銷四川、湖南、湖北、江西及新加坡、新西蘭等東南亞各國和地區。

  生姜:郯城生姜品質優良,塊頭大,皮色光亮,鮮豔,汁多、味美,是生活中常用的調味品,亦可藥用。生姜在郯城種植曆史較長,全縣種植面積8000畝左右, 年産300萬斤, 主要分布在郯城、馬頭、重坊、高峰頭、楊集等鄉鎮,産品暢銷江蘇、上海、浙江、福建及東北各省地。

  大蒜:郯城大蒜可與蒼山大蒜媲美,為我省大蒜重點産區之一,全縣種植面積5萬畝, 年産大蒜6000多萬斤,郯城大蒜蒜頭大、瓣勻、無碎瓣,具有脆、粘、香、辣味濃等特點,是日常生活中必需品,同時亦有很高的藥用價值。其功能,解熱化濕,殺菌解毒,對感冒、 腹瀉、痢疾等常見病有一定療效, 還能降低人體胃内亞硝酸鹽,有很好的抗癌作用。 郯城大蒜每年都暢銷國内各地,出口日本、南韓、新加坡等國家和地區。

  大蔥:全縣各鄉鎮均廣泛種植,郯城、重坊、馬頭、新村、港上、花園、楊集、歸昌等鄉鎮為主産區,年種植面積1萬畝,産量在4000萬斤。除當地銷售外, 大部分銷往全國各大城市,通過深加工出口日本、南韓等國。
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